Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Квасоля маш, приготована під тиском	42	6	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1998
Квасоля пінто, сушена, варена #	39	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 9 # 1986
Квасоля сушена, варена #	43	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 8 # 1986
Квасоля сушена, варена, NS #	37	6	-	-	-	-	15
Italy # # Bucalossi, A., et al., Glycaemic and insulinaemic responses to different carbohydrates in Type II (NIDD) diabetic patients. Diabetes, Nutrition & Metabolism, 1990. 3(2): p. 143-51. # Normal # 2h # 7 # 1989
Квасоля темно-синя (King Grains, Канада) #	40	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Prediction of the relative blood glucose response of mixed meals using the white bread glycemic index. Diabetes Care, 1985. 8(5): p. 418-28. # Normal # 1h # 6 # 1985
Квасоля темно-червона, консервована у розсолі, злита, марка Edgell’s™	43	6	-	-	-	-	15
Australia # Simplot Australia, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Коктейль Optifast® VLCD™, шоколадний, виготовлений на воді	31	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé Health Science, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2013
Контрольний молочний пудинг (0,25 г клітковини)	63	6	-	-	-	-	20
Canada # # Au, M.M.C., et al., Effects of soy-soluble fiber and flaxseed gum on the glycemic and insulinemic responses to glucose solutions and dairy products in healthy adult males. Journal of the American College of Nutrition, 2013. 32(2): p. 98-110. # Normal # 2h # 11 # 2013
Коричнева квасоля #	38	6	-	-	-	-	15
Mexico # # Frati-Munari, A.C., et al., The glycemic index of some foods common in Mexico. Gaceta medica de Mexico, 1991. 127(2): p. 163-70; discussion 170-1. # Type 2 & Normal # 3h # 27 & 21 # 1991
Лимонний батончик для контролю ваги	32	6	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of cereal products and weight-management meals available in the UK. British Journal of Nutrition, 2007. 98(1): p. 147-153. # Normal # 2h # 10 # 2006
Локшина, картопля	14	6	-	-	-	-	40
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 9 # 2005
Локшина, картопля, подається з м’ясом, НС	17	6	-	-	-	-	50
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 9 # 2005
М’який крендель, соєвий	39	6	-	-	-	-	15
USA # # Simmons, A.L., et al., A comparison of satiety, glycemic index, and insulinemic index of wheat-derived soft pretzels with or without soy. Food & Function, 2011. 2(11): p. 678-83. # Normal # 2h # 12 # 2011
Макадамія Шоколад	24	6	-	-	-	-	25
Japan # Meiji Co. Ltd, Japan # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 30
Макарони, що містять пшеничне борошно та кокосове борошно	32	6	-	-	-	-	20
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Normal # 2h # 10 # 2002
Манго (Mangifera indica) #	42	6	-	-	-	-	15
Philippines # # Guevarra, M.T. and L.N. Panlasigui, Blood glucose responses of diabetes mellitus type II patients to some local fruits. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2000. 9(4): p. 303-8. # Type 2 # 3h # 10 # 2000
Манго, нежирний, заморожений фруктовий десерт Frutia™	42	6	-	-	-	-	15
Australia # Weis Frozen Foods, Toowong, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2000
Маракуйя (150 г) та манго (114,2 г), оброблені в блендері протягом 30 секунд з додаванням 125 мл води, вживаються у вигляді соку, екстрагованого поживними речовинами #	31	6	-	-	-	-	20
UK # # Alkutbe, R., et al., Nutrient extraction lowers postprandial glucose response of fruit in adults with obesity as well as healthy weight adults. Nutrients, 2020. 12(3): p. 766. # Normal # 2h # 10 # 2020
Маш із квасолі, відварений у підсоленій воді	43	6	-	-	-	-	15
Pakistan # # Khan, I., F. Tabassum, and A. Khan, Glycemic indices and glycemic loads of various types of pulses. Pakistan Journal of Nutrition, 2008. 7(1): p. 104-108. # Normal # 2h # 7 # 2008
Мигдальний шоколад	24	6	-	-	-	-	25
Japan # Meiji Co. Ltd, Japan # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Молоко згущене, підсолоджене	61	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Chan, H.M.S., et al., The glycaemic index values of Vietnamese foods. European Journal of Clinical Nutrition, 2001. 55(12): p. 1076-1083. # Normal # 2h # 11 # 2000
Молоко зі смаком банана, меду та солоду	31	6	-	-	-	-	20
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Молоко зі смаком кави та шоколаду, мокко Masters®	32	6	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Молочний пудинг із лляною камеддю (2,5 г клітковини)	57	6	-	-	-	-	20
Canada # # Au, M.M.C., et al., Effects of soy-soluble fiber and flaxseed gum on the glycemic and insulinemic responses to glucose solutions and dairy products in healthy adult males. Journal of the American College of Nutrition, 2013. 32(2): p. 98-110. # Normal # 2h # 11 # 2013
Молочний пудинг із розчинними в сої полісахаридами (2,5 г клітковини)	61	6	-	-	-	-	20
Canada # # Au, M.M.C., et al., Effects of soy-soluble fiber and flaxseed gum on the glycemic and insulinemic responses to glucose solutions and dairy products in healthy adult males. Journal of the American College of Nutrition, 2013. 32(2): p. 98-110. # Normal # 2h # 11 # 2013
Морква, очищена, відварена, подрібнена до однорідної пасти #	60	6	-	-	-	-	20
Australia # # Fitz-Henry, A., In vitro and in vivo rates of carbohydrates digestion in Aboriginal bushfoods and contemporary Western Foods., in Human Nutrition Unit. 1982, University of Sydney: Australia. # Normal # 2h # 7 # 2000
Морозиво нежирне, зі смаком чорниці та гранату.	32	6	-	-	-	-	20
USA # ProYo, USA # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2017
Мультизерновий хліб, 50% подрібнених зерен пшениці та 50% хліб із пшеничного борошна #	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Brown, D., D. Tomlinson, and J. Brand-Miller, The development of low glycaemic index breads. Proceedings of the Nutrition Society, 1992. 17: p. 62. # Normal # 2h # 8 # 1992
Мультизерновий хліб, 9-зерновий	43	6	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # Brand-Miller, J.C., et al., The glycaemic index of more breads, breakfast cereals and snack products. Proceedings of the Nutrition Society, 1997. 21: p. 144. # Normal # 2h # 10 - 12 # 1997
Мюслі для очищення печінки	31	6	-	-	-	-	20
Australia # Food For Health Life Food, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Напій Choc зі смаком банана, Aussie Bodies Start the Day UHT	24	6	-	-	-	-	25
Australia # Aussie Bodies Pty Ltd, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006-2007
Напій із козиного молока, Symbiotics з низьким глікемічним індексом, порошок, приготовлений на воді	25	6	-	-	-	-	25
New Zealand # NIG Nutritionals Pty Ltd, New Zealand # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Нарізаний хліб із цільнозернового борошна з високим вмістом клітковини Performax™	38	6	-	-	-	-	15
Australia # Country Life Bakery, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1999
Насі ливе #	18	6	-	-	-	-	35
Indonesia # # Hakimah, N., et al., Nutritional composition, glycemic index and glycemic load on Indonesian local package menus. Food Research, 2020. 4(3): p. 722-730. # Type 2 # 2h # 10 # 2019
Нежирне морозиво Bulla Light Real Dairy Mango	30	6	-	-	-	-	20
Australia # Regal Cream Products, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Нежирний йогурт (0,9%), суниці, фрукти, Ski d’lite™	31	6	-	-	-	-	20
Australia # Dairy Farmers Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2002
Нежирний йогурт, Nestlé Diet, персики та вершки	28	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006
Нежирний йогурт, Nestlé Diet, Чорниця	32	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006
Нежирний йогурт, Nestlé Diet, Ягідний мікс	28	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 12 # 2006
Нежирний йогурт, підсолоджений цукром, смак маракуї, Vaalia	32	6	-	-	-	-	20
Australia # Pauls Ltd # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Нектарини, сирі	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Нут (квасоля гарбанзо, бенгальський грам), консервований, сушений, марка Edgell’s™	38	6	-	-	-	-	15
Australia # Simplot Australia, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Нут сушений смажений («горіхи»)	39	6	-	-	-	-	15
Crete # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Нут, каррі, консервований (Canasia Foods Ltd., Скарборо, Канада) #	41	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 7 # 1984-1992
Нут, консервований у розсолі (Lancia-Bravo Foods Ltd., Торонто, Канада) #	43	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 11 # 1986
Овочеве пюре із солодкої картоплі та гарбуза, домашнє, консистенція пюре.	61	6	-	-	-	-	10
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 (adults) # 2010
Папайя/лапа, сира, нарізана невеликими шматочками	38	6	-	-	-	-	15
Singapore # # Tey, S.L., D.E.M. Lee, and C.J. Henry, Fruit form Influences Postprandial Glycemic Response in Elderly and Young Adults. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 2017. 21(8): p. 887-891. # Normal # 2h # 19 # 2017
Папайя/Папайя (Carica papaya) #	42	6	-	-	-	-	15
Nigeria # # Edo, A., et al., Postprandial glucose response to selected tropical fruits in normal glucose-tolerant Nigerians. Nigerian Journal of Clinical Practice, 2011. 14(1): p. 79-82. # Type 2 # 2h9 # 5 # 2002
Папайя/папайя, сира, нарізана невеликими шматочками #	39	6	-	-	-	-	15
Singapore # # Tey, S.L., D.E.M. Lee, and C.J. Henry, Fruit form Influences Postprandial Glycemic Response in Elderly and Young Adults. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 2017. 21(8): p. 887-891. # Normal (elderly) # 2h # 9 # 2016
Папайя/папайя, сира, пюре	42	6	-	-	-	-	15
Singapore # # Tey, S.L., D.E.M. Lee, and C.J. Henry, Fruit form Influences Postprandial Glycemic Response in Elderly and Young Adults. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 2017. 21(8): p. 887-891. # Normal # 2h # 19 # 2017

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації