Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Пересмажена квасоля пінто марки Casa Fiesta™, розігріта в мікрохвильовій печі протягом 1,5 хв.	38	6	-	-	-	-	15
Australia # Capital Foods Pty Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Пластівці «Яблуко, абрикос та банан», Робінсонс Перші смаки з 4 місяців	56	6	-	-	-	-	10
UK # Nutricia, Wells, UK # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2001
Пластівці Optifast® VLCD™ з журавлинним батончиком	30	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé Health Science, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Повноцінний білковий хліб Herman Brot	39	6	-	-	-	-	15
Australia # Herman Brot Pty Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2021
Поживний порошок для напоїв InZone™, приготовлений на воді (Indevex AB, Швеція) #	28	6	-	-	-	-	20
Sweden # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004
Поживний порошок для напоїв Provide™, приготовлений на воді.	28	6	-	-	-	-	20
Sweden # Indevex AB, Sweden # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004
Половинки груш консервовані в натуральному соку (SPC Ltd, Австралія) #	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J.C., et al. The glycaemic index of further Australian foods. in Proceedings of the Nutrition Society. 1998. # Normal # 2h # 7-10 # 1997
Полуниця, 2,3% жирності, виготовлена із суміші комерційного мусу з водою.	32	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2000
Полуниця, свіжа, сира	40	6	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Пробіотичний напій, апельсин	30	6	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Пшеничний коржик з пшеничного білого борошна #	38	6	-	-	-	-	15
Mexico # # Noriega, E., et al., Glycaemic and insulinaemic indices of Mexican foods high in complex carbohydrates in Type 2 diabetic subjects. Diabetes, Nutrition & Metabolism, 2001. 14(1): p. 43-50. # Type 2 # 3.5h # 7 # 2000
Пшеничний хліб, збагачений резистентним крохмалем (крохмаль воскової кукурудзи з високим вмістом амілози; 8,8 г/порція)	40	6	-	-	-	-	15
Greece # # Binou, P., et al., Enrichment of bread with beta-glucans or resistant starch induces similar glucose, insulin and appetite hormone responses in healthy adults. European Journal of Nutrition, 2020. # Normal # 2h # 10 # 2020
Пюре манго, необроблене #	43	6	-	-	-	-	15
Mexico # # Elizondo-Montemayor, L., et al., High hydrostatic pressure processing reduces the glycemic index of fresh mango puree in healthy subjects. Food & Function, 2015. 6(4): p. 1352-60. # Normal # 2h # 38 # 2015
Рисова каша Робінсонс Перші Смаки з 4 місяців	59	6	-	-	-	-	10
UK # Nutricia, Wells, UK # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2001
Рисовий пудинг, Перші смаки Робінсонів з 4 місяців	59	6	-	-	-	-	10
UK # Nutricia, Wells, UK # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2001
Соєва формула Karicare для особливих медичних потреб містить 51% сухих речовин кукурудзяного сиропу, 49% мальтодекстринів.	60	6	-	-	-	-	10
Australia # Nutricia Australia Pty Ltd # Wright, C.J., et al., Effects of human milk and formula on postprandial glycaemia and insulinaemia. European Journal of Clinical Nutrition, 2015. 69(8): p. 939-43. # Normal # 2h # 10 (adults) # 2010
Соєве молоко зниженої жирності (1,5%), Vitasoy® Lush, Ваніль	31	6	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Соєве молоко зниженої жирності (1,5%), Vitasoy® Lush, Шоколад	31	6	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Соєвий напій зі смаком ванілі, President’s Choice® Blue Menu™	28	6	-	-	-	-	20
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007
Сочевиця зелена, сушена, варена #	37	6	-	-	-	-	15
Australia # # Fitz-Henry, A., In vitro and in vivo rates of carbohydrates digestion in Aboriginal bushfoods and contemporary Western Foods., in Human Nutrition Unit. 1982, University of Sydney: Australia. # Normal # 2h # 7 # 1982
Сочевиця коричнева, консервована, сушена, марка Edgell’s™	42	6	-	-	-	-	15
Australia # Simplot Australia, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Суміш із чотирьох бобів, консервована, злита, марка Edgell’s™	37	6	-	-	-	-	15
Australia # Simplot Australia, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Суміш поживного коктейлю для здорового харчування «Формула 1»: печиво та вершки (1 порція) + суміш протеїнового напою: ваніль (1 порція) + Prolessa Duo (1 порція)	29	6	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Суміш поживного коктейлю для здорового харчування «Формула 1»: французька ваніль (1 порція) + суміш протеїнового напою: ваніль (1 порція) + Prolessa Duo (1 порція)	29	6	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Суміш поживного коктейлю для здорового харчування «Формула 1»: французька ваніль (1 порція) + суміш протеїнового напою: ваніль (1/2 порції) + Prolessa Duo (1 порція)	32	6	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Суміш поживного коктейлю для здорового харчування Formula 1: печиво та вершки (1 порція) + суміш протеїнового напою: ваніль (1/2 порції) + Prolessa Duo (1 порція)	29	6	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2019
Суп Optifast® VLCD™, курка, приготовлена на воді	31	6	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé Health Science, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2013
Торт, NS, варіант зі зниженим ГІ, співвідношення цукру та борошна: 0,80.	20	6	-	-	-	-	30
Belgium # Bakery School, Herk-de-Stad, Belgium # Vrolix, R. and R.P. Mensink, Variability of the glycemic response to single food products in healthy subjects. Contemporary Clinical Trials, 2010. 31(1): p. 5-11. # Normal # 2h # 10 # 2010
Трим-батончик зі смаком мокко	25	6	-	-	-	-	25
Australia # Aussie Bodies Pty. Ltd., Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2007
Уппума кеджери (пшоно, бобове, насіння пажитника; смажені та приготовлені у воді) #	18	6	-	-	-	-	35
India # # Pathak, P., S. Srivastava, and S. Grover, Development of food products based on millets, legumes and fenugreek seeds and their suitability in the diabetic diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2000. 51(5): p. 409-14. # Normal # 2.5h # 5 # 2000
Фініки, сорт Суккарі, стадія Тамер	43	6	-	-	-	-	15
Saudi Arabia # # AlGeffari, M.A., et al., Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia. Annals of Saudi Medicine, 2016. 36(6): p. 397-403. # Normal # 2h # 10 # 2016
Фініки, сорт Шакра, стадія Тамер	43	6	-	-	-	-	15
Saudi Arabia # # AlGeffari, M.A., et al., Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia. Annals of Saudi Medicine, 2016. 36(6): p. 397-403. # Normal # 2h # 10 # 2016
Харчова добавка Glucerna Chocolate Graham	20	6	-	-	-	-	30
Canada # Ross Nutrition, Canada # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2002
Хліб з 30% борошна пальчастого проса (ПЛ-146) та 70% рафінованого пшеничного борошна16 #	41	6	-	-	-	-	15
India # # Chhavi, A. and S. Sarita, Evaluation of composite millet breads for sensory and nutritional qualities and glycemic response. Malaysian Journal of Nutrition, 2012. 18(1): p. 89-101. # Normal # 2.5h # 10 # 2012
Хліб з 30% борошна пальчастого проса (ПРМ-601) та 70% рафінованого пшеничного борошна #	43	6	-	-	-	-	15
India # # Chhavi, A. and S. Sarita, Evaluation of composite millet breads for sensory and nutritional qualities and glycemic response. Malaysian Journal of Nutrition, 2012. 18(1): p. 89-101. # Normal # 2.5h # 10 # 2012
Хліб із грубих ячмінних зерен, 80 % цільних зерен та 20 % білого пшеничного борошна #	41	6	-	-	-	-	15
Sweden # # Liljeberg, H., Y. Granfeldt, and I. Björck, Metabolic responses to starch in bread containing intact kernels versus milled flour. European Jounral of Clinical Nutrition, 1992. 46(8): p. 561-75. # Normal # 2h # 10 # 1991
Хліб із житнього зерна грубого помелу, 80 % цільних зерен та 20 % білого пшеничного борошна #	41	6	-	-	-	-	15
Sweden # # Liljeberg, H., Y. Granfeldt, and I. Björck, Metabolic responses to starch in bread containing intact kernels versus milled flour. European Jounral of Clinical Nutrition, 1992. 46(8): p. 561-75. # Normal # 2h # 10 # 1991
Хліб із соєвого борошна	40	6	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Хліб із цільнозернового борошна та насіння, Bürgen™	39	6	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # B Spratt (George Weston Foods, Australia), unpublished observation. # Normal # 2h # 10 # 2007
Хліб пшенично-житній (75% пшеничне борошно + 10% житнє борошно + 15% пшеничні висівки)	40	6	-	-	-	-	15
Turkey # # Nehir El, S., Determination of glycemic index for some breads. Food chemistry, 1999. 67(1): p. 67-69. # Normal # 2h # 10 # 1998
Хліб, варіант зі зниженим ГІ (співвідношення цукру та борошна: 0,0)	40	6	-	-	-	-	15
Belgium # Bakery School, Herk-de-Stad, Belgium # Vrolix, R. and R.P. Mensink, Variability of the glycemic response to single food products in healthy subjects. Contemporary Clinical Trials, 2010. 31(1): p. 5-11. # Normal # 2h # 10 # 2010
Хліб, виготовлений з цільнозернового кукурудзяного борошна Hi-Maize® (Ingredion, Бріджуотер, Нью-Джерсі, США), білого пшеничного борошна та 6% доданої гуарової камеді середньої молекулярної маси (MEYPRODOR®50, Danisco A/S, Данія), автоматичному хлібопічка, заморожена та розморожена #	42	6	-	-	-	-	15
Sweden # # Ekstrom, L.M.N.K., I.M.E. Bjorck, and E.M. Ostman, On the possibility to affect the course of glycaemia, insulinaemia, and perceived hunger/satiety to bread meals in healthy volunteers. Food & Function, 2013. 4(4): p. 522-9. # Normal # 3h14 # 10 # 2010
Хліб, нарізаний скибочками, з борошна м’яких сортів пшениці, з низьким глікемічним індексом і високим вмістом клітковини.	41	6	-	-	-	-	15
Italy # Roberto Industria Alimentare, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 9 # 2011
Цільнозерновий житній хліб #	42	6	-	-	-	-	15
Germany # # Schauberger, G., et al., Exchange of carbohydrates according to their effect on blood glucose. Diabetes, 1977. 26: p. 415 (abstr). # Type 2 # NS # NS # 1977
Цільнозерновий ячмінний хліб, плоский, тонкий, м’який (20% звичайного ячмінного борошна, 80% ячмінного борошна з високим вмістом клітковини) #	43	6	-	-	-	-	15
Sweden # # Liljeberg, H.G.M., Y.E. Granfeldt, and I.M.E. Bjorck, Products based on a high fiber barley genotype, but not on common barley or oats, lower postprandial glucose and insulin responses in healthy humans. The Journal of Nutrition, 1996. 126(2): p. 458-66. # Normal # 2h # 9 # 1995
Цукерки шоколадні, без цукру, Dove®	23	6	-	-	-	-	25
USA # M&M/Mars, USA # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Червона квасоля висушується, вариться у воді протягом 100 хвилин, розтирається та подається у вигляді кашки.	39	6	-	-	-	-	15
South Korea # # Kim, D.-Y., Y. Kim, and H. Lim, Glycaemic indices and glycaemic loads of common Korean carbohydrate-rich foods. British Journal of Nutrition, 2019. 121(4): p. 416-425. # Normal # 2h # 10 # 2018
Чико (Zapota zapotilla coville), сирий #	40	6	-	-	-	-	15
Philippines # # Guevarra, M.T. and L.N. Panlasigui, Blood glucose responses of diabetes mellitus type II patients to some local fruits. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2000. 9(4): p. 303-8. # Type 2 # 3h # 10 # 2000
Чорний грам (Phaseolus mungo), замочують 12 годин, зберігають у вологому стані 24 години, готують на пару 1:00 #	43	6	-	-	-	-	15
India # # Kurup, P.G. and S. Krishnamurthy, Glycemic index of selected foodstuffs commonly used in south India. International Journal of Vitamin and Nutrition Resarch, 1992. 62(3): p. 266-8. # Normal # 3h20 # 12-15 # 1991
Чорноокий горох (Vigna unguiculata), відварений, що вживається з 4,24 г солі #	38	6	-	-	-	-	15
Nigeria # # Akanji, A.O., et al., Dietary salt and the glycaemic response to meals of different fibre content. European Journal of Clinical Nutrition, 1989. 43(10): p. 699-703. # Normal # 3h6 # 10 # 1989

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації