Харчова цінністьГлікемічне навантаженняСереднє

Середнє глікемічне навантаження (ГН)

Підходить для активних людей та спортсменів, підтримує енергію, помірно підвищує цукор. Продукти зі середнім глікемічним навантаженням забезпечують помітне підвищення рівня цукру в крові, що може бути корисно для підтримання енергії, особливо у активних людей. При діабеті, профілактиці діабету, а також дієтах для схуднення такі продукти слід обмежувати.

Знайдено продуктів1556

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Упма, виготовлена з дрібного сорго (розмір частинок 0,6 мм), бенгальського грамдала, цибулі та спецій.	56	20	-	-	-	-	35
India # # Prasad, M.P.R., et al., Glycaemic index and glycaemic load of sorghum products. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015. 95(8): p. 1626-30. # Normal # 2h # 10 # 2014
Упма, виготовлена з манної крупи грубого помелу, бенгальського грам дал, цибулі та спецій.	58	20	-	-	-	-	35
India # # Prasad, M.P.R., et al., Glycaemic index and glycaemic load of sorghum products. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015. 95(8): p. 1626-30. # Normal # 2h # 10 # 2014
Флановий торт (Weston’s Bakery, Торонто, Канада) #	66	20	-	-	-	-	30
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 10 # 1984-1992
Хоккіенська локшина	58	20	-	-	-	-	50
Australia # Fantastic Fresh, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2015
Чапаті	58	20	-	-	-	-	50
UK # # Thondre, P.S. and C.J.K. Henry, Effect of a low molecular weight, high-purity beta-glucan on in vitro digestion and glycemic response. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2011. 62(7): p. 678-84. # Normal # 2h # 10 # 2011
Ячмінь перловий #	44	20	-	-	-	-	45
Canada # # Lan-Pidhainy, X. and T.M.S. Wolever, Are the glycemic and insulinemic index values of carbohydrate foods similar in healthy control, hyperinsulinemic and type 2 diabetic patients? European Journal of Clinical Nutrition, 2011. 65(6): p. 727-34. # High fast insulin # 2h # 12 # 2011

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації