Харчова цінністьГлікемічне навантаженняВисоке

Високе глікемічне навантаження (ГН)

Продукти з високою глікемічною навантаженням швидко і значно підвищують рівень цукру в крові, що може викликати різкий викид інсуліну і подальше швидке падіння рівня глюкози. Такі продукти, як правило, уникаються при діабеті, преддіабеті та дієтах для схуднення.

Знайдено продуктів650

ПродуктиГІГНІІКкалБЖВ
Джовар, смажений хліб із борошна Джовар (Sorghum vulgare) #7727----35
Довгозерний рис (рис Індика) #6027----45
Довгозерний, білий, приготовлений у мікрохвильовій печі протягом 90 секунд (Uncle Ben’s®)5927----45
Довгозерний, відварений 15 хв #5927----45
Довгозерновий, Gem (Dainty Food Inc., Канада) #6127----45
Довгозерновий, Gem (Dainty Food Inc., Канада) #6127----45
Довгозерновий, відварений, 10 хв #6127----45
Досай (пропарений і сирий рис, замочений, подрібнений, ферментований та обсмажений) з чатні #7727----35
Ідлі (пропарений і сирий рис + чорний дал, замочений, мелений, ферментований, приготовлений на пару) з чатні #7727----35
Каша з повітряного рису (аралу), що вживається з бенгальським, зеленим та чорним грамом #7727----35
Каша, виготовлена ​​з екстракту зеленого листя ранавари (Cassia auriculata Linn.), кокосового молока та рису #7727----35
Китайський морквяний пиріг, пиріг з ріпою, пиріг з дайконом або пиріг з редькою, терта редька на сковороді з простим рисовим борошном7727----50
Коричневий рис з високим вмістом амілози (IR42), відвареної 30 хв.5927----45
Кукурудзяна паста, без глютену6827----40
Локшина, тайванська вермішель, рис та кукурудзяний крохмаль, відварені 2 хв.6827----40
Макаронні вироби з нуля (пшеничного) борошна, варять 12-15 хв #6827----40
Манна крупа (Triticum aestivum), обсмажена при 105°C, потім желатинізована водою з 5 г арахісової олії #7627----35
мелений (білий) рис з високим вмістом амілози (IR42), відвареної 22 хв #6027----45
Ньоккі (Латина, Pillsbury Australia Ltd, гора Уеверлі, Австралія) #6827----40
Паста, Н.С.6727----40
Пончик, що подається з оманською кавою (130 мл, 225 мг кофеїну)7727----50
Преміум довгозерний, білий, бренд SunRice5927----45
Пропарений рис, NS (Riso Blond Veloce e Versatile)6127----45
Регаг хліб (тонкий хрусткий млинець)7627----50
Рис білий, ПСБ Rc18, шліфований, виготовлений в електричній рисоварці.5927----45
Рис Хассаві5927----45
Рис, червоний, UKMRC10, очищений від лушпиння, приготовлений протягом 45 хвилин в електричній рисоварці із співвідношенням рису та води 1:2 (за масою).5927----45
Рисова доса7627----50
Рисовий порошок (осередок 80 мм), сирий, ліофілізований протягом 24 годин при тиску -50°C <1 мбар, желатинізація 5,4 % #6027----45
Середньозернистий коричневий рис за 90 секунд, мікрохвильова піч на високій потужності, бренд SunRice5927----45
Смажена рисова кулька7727----50
Смажений рис по-янчжоуськи, швидкого приготування.7627----35
Солодка кукурудза, варена у воді з|із| 2 г солі #5927----45
Солодка кукурудза, консервована, сушена6027----45
Солодка кукурудза, консервована, сушена6027----45
Спагетті безглютенові з рисом та горошком, консервовані в томатному соусі.6827----40
Страва, що містить 50% цільнозернового вівса і 50% рису Japonica, приготоване при нормальному тиску протягом 50 хвилин #5927----45
Тісто Фатаєр з начинкою зі шпинату, лимонного соку та спецій, запікається при температурі 180 ° C 30 хв #7827----35
Хліб Мухалла (еміратський солодкий млинець)7727----50
Чапаті, змішане борошно з амаранту та пшениці (50:50), подається з пляшковим гарбузом і томатним каррі #7627----35
Червоний сирий рис, Шрі-Ланка, приготовлений у рисоварку5927----45
Шліфований рис #6127----45
Chee Cheong Fun, рол з рисовою локшиною або рисовий рулет, приготовлений на пару, подається з соєвим соусом.8128----50
Japonica, короткозернистий коричневий рис, виготовлений в електричній рисоварці #6228----45
Авама, обсмажені у фритюрі кульки з тіста, просочені сиропом.8128----35
Арепа, виготовлена ​​із звичайного борошна з кукурудзяного лушпиння (25% амілози) #8128----35
Басматі з диким рисом (суміш 83% басматі легкого приготування та 17% дикого північноамериканського рису (Zizania palustris L.), приготування 20 хв.6328----45
Басматі, білий експрес-рис, приготовлений у мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин (Uncle Ben’s®)6328----45
Білий рис (Satou Co. Ltd, Японія) із солоною чорносливом (умебосі)8028----50
Білий рис з 1 г сушеної риби (окака) #7928----35

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації
Ми використовуємо cookie файли щоб отримати статистику яка допомагає нам покращити сервіс. Продовжуючи користуватися сайтом без зміни налаштувань, ви погоджуєтеся на використання ваших cookie файлів.
Прийняти і закрити
Ми використовуємо cookie файли щоб отримати статистику яка допомагає нам покращити сервіс. Продовжуючи користуватися сайтом без зміни налаштувань, ви погоджуєтеся на використання ваших cookie файлів.
Прийняти і закрити