Харчова цінністьГлікемічне навантаженняВисоке

Високе глікемічне навантаження (ГН)

Продукти з високою глікемічною навантаженням швидко і значно підвищують рівень цукру в крові, що може викликати різкий викид інсуліну і подальше швидке падіння рівня глюкози. Такі продукти, як правило, уникаються при діабеті, преддіабеті та дієтах для схуднення.

Знайдено продуктів650

ПродуктиГІГНІІКкалБЖВ
Дунгара, біла (торгова марка SunRice CleverRice™, Rice Growers Co-Op., Австралія) #6429----45
Клейкий рис, загорнутий в лотоса, швидкого приготування.8329----50
Клейкий рисовий пиріг з 1 г сушених морських водоростей.8329----35
Коричневий рис, торгова марка SunRice6529----45
Курс Акілі, збагачене солодке тісто, що випікається 15 хвилин #8329----35
Кускус, регідратований гарячою водою6529----45
мелений (білий) рис з високим вмістом амілози (IR42), відвареної 22 хв #6529----45
мелений (білий) рис з високим вмістом амілози (IR42), відвареної 22 хв #6529----45
Мухалабеа, приготовлена ​​з рису, цукру та незбираного молока, зварена до густої консистенції.8329----35
Пластівці пальчикового проса у формі упми8229----50
Просо лисохвіст, приготовлене (співвідношення пшоно:вода 1:1,5)6429----45
Просо/Раги (Eleucine coracana), яке їдять разом із традиційними індійськими стравами #8429----35
Пурі (обсмажене у фритюрі тісто з пшеничного борошна) з картопляним палем (картопляним пюре) #8229----35
Рис пропарений, приготовлений 20 хв., Uncle Ben’s Natur-reis®6429----45
Рис чорний Адан #6429----45
Рисова каша, виготовлена ​​з клейкого рису.6529----45
Страва, що містить 50% вівсяних пластівців і 50% рису японського походження, приготоване при нормальному тиску протягом 50 хвилин #6529----45
Страва, що містить 50% цільнозернового вівса і 50% рису Japonica, приготоване під високим тиском 70 кПа протягом 20 хвилин #6429----45
Сушена цибулина лілії (Lilium Brownii var. viridulum Baker), попередньо замочена при температурі 4°C протягом 12 годин, приготовлена ​​на пару протягом 30 хвилин #8329----35
Тамалес, виготовлений з кукурудзяного борошна (Zea mays var. Huimilpan), приготованого з використанням традиційного процесу нікстамалізації з водою та гідроксидом кальцію, пропареної протягом 1,5 годин.8229----50
Шеарія (тонко нарізана паста з твердих сортів пшениці), обсмажена та відварена, підсолоджена цукром.8429----35
Ямс (D. rotunda), нарізаний скибочками, відварений, розтертий до однорідної консистенції, їдять із 30 мл овочевого рагу та 35 г яловичини #8229----35
Ячмінні макарони (AC Parkhill, цільнозернова фракція), приготовлені 5 хв.7329----40
Foutou d’igname (товчений білий ямс, Dioscorea cayenensis-rotundata; сорт Кпонан)8530----35
Басматі, легкого приготування, відвареної 9 хв #6730----45
Білий рис Japonica та попередньо пророслий коричневий рис Japonica (співвідношення 2:1), приготовлені в електричній рисоварці #6730----45
Булочка, приготовлена ​​на пару, з пшеничного борошна8530----25
Вівсяні висівки (Avena sativa L.), змішані з водою, приготовлені в мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин #6630----45
Ідіаппам (тісто з рисового борошна, приготовлене на пару з ніжним кокосом), їдять з бенгальським каррі #8630----35
Картопляне тако з кукурудзяної тортильї, кукурудзяний коржик подається з картопляним пюре, салатом і помідорами.8630----35
Китайський пиріг з бататом, пиріг таро або обсмажений на сковороді тертий батат з рисом чотири8630----50
Коричневий рис #6630----45
Коричневий рис Дунгара, з високим вмістом амілози6630----45
Ліванський хліб (білий, прісний), хумус, фалафель та табулі #8630----35
Маніок (маніока), що вживається з 25 г кокосового самболу #8530----35
мелений (білий) рис з високим вмістом амілози (IR42), відвареної 22 хв #6730----45
Пальчасте просо, декортоване, з нижчим ступенем полірування, у формі упми (гостра їжа та традиційний індійський сніданок)8530----50
Паста рисово-кукурудзяна, без глютену, Ris’O’Mais7630----40
Паста Фузиллі, безглютенова, Pasta Riso, що містить рисове борошно та зародки рису (Scotti, Італія), відварена в несолоній воді7530----40
Рис Japonica (Matsusakabeikoku Incorporated Ltd, Мацусака Міе, Японія), відварений у воді з 5 г Sunfibre, в’язкість 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Японія) #6630----45
Рис Дунгара, приготовлений у рисоварці6730----45
Рис йшли (суха суміш, що є у продажу)8530----50
Рис клейкий типу НС (Есубі Шокухін, Японія)8630----35
Рис пропарений, попередньо приготовлений, готовий до вживання (Riso Blond Espresso)6730----45
Рисова каша, НС6630----45
Сушена цибулина лілії (Lilium Brownii var. viridulum Baker), попередньо замочена при температурі 4°C протягом 12 годин, приготовлена ​​на пару протягом 60 хвилин #8530----35
Туво Дава, сорго (Sorghum bicolor L. Moench), подрібнене на порошок, приготоване з гарячою водою і вживане у вигляді твердої пасти #8530----35
Туво Масара, насіння кукурудзи (Zea mays), подрібнене на порошок, приготоване з гарячою водою і вживане у вигляді твердої пасти #8730----35
Турецький хліб, біле борошно пшеничне #8730----35
Ячмінь, рулонний #6630----45

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації
Ми використовуємо cookie файли щоб отримати статистику яка допомагає нам покращити сервіс. Продовжуючи користуватися сайтом без зміни налаштувань, ви погоджуєтеся на використання ваших cookie файлів.
Прийняти і закрити
Ми використовуємо cookie файли щоб отримати статистику яка допомагає нам покращити сервіс. Продовжуючи користуватися сайтом без зміни налаштувань, ви погоджуєтеся на використання ваших cookie файлів.
Прийняти і закрити