Харчова цінністьГлікемічний індексДуже низький

Дуже низький глікемічний індекс (ГІ)

Підходять для контролю рівня цукру в крові, рекомендуються для людей з діабетом, інсулінорезистентністю та для зниження ваги.

Знайдено продуктів1601

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Гелаті, заморожений десерт без цукрози, зі смаком ванілі.	39	8	-	-	-	-	20
Australia # Alba Foods, Newtown, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Горох заморожений, відварений #	39	4	-	-	-	-	20
Germany # # Otto, H. and L. Niklas, Differences d`action sur la glycemie d`aliments contenant des hydrated de carbone: consequences pour le traitment dietetique du diabete sucre. (Differences in the action of foods containing carbohydrate on blood glucose levels: implications for the dietetic treatment of diabetes mellitus). Med Hyg, 1980. 38: p. 3424-29. # Type 2 # NS # NS # 1980
Зелений подорожник (Musa paradisiaca), очищений, відварений 10 хв.	39	8	-	-	-	-	20
Jamaica # # Bahado-Singh, P.S., et al., Food processing methods influence the glycaemic indices of some commonly eaten West Indian carbohydrate-rich foods. British Journal of Nutrition, 2006. 96(3): p. 476-481. # Normal # 2h # 10 # 2005
Каша з очищеної пшениці, що вживається з бенгальським, зеленим та чорним грамом.	39	14	-	-	-	-	35
India # # Shobana, S., et al., Glycemic response of rice, wheat and finger millet based diabetic food formulations in normoglycemic subjects. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2007. 58(5): p. 363-372. # Normal # 2.5h # 8 # 2007
Каша з перлової крупи (15,6 г клітковини/100 г)	39	18	-	-	-	-	45
UK # Waitrose Limited, Bracknell, UK # Thondre, P.S., et al., Glycaemic response to barley porridge varying in dietary fibre content. British Journal of Nutrition, 2012. 107(5): p. 719-24. # Normal # 2h # 10 # 2012
Каша з ячмінного борошна, приготовлена з розмелених високоамілозних (покритих) зерен ячменю (борошно: вода = 1:3), варена 2,5 хв.	39	8	-	-	-	-	20
Sweden # # Granfeldt, Y., et al., Glucose and insulin responses to barley products: influence of food structure and amylose-amylopectin ratio. The American Journal of Clinical Nutriiton, 1994. 59(5): p. 1075-82. # Normal # 3h14 # 9 # 1993
Каша, виготовлена з екстракту зеленого листя Wal koththamalli (Scoparia dulcis), кокосового молока та рису #	39	14	-	-	-	-	35
Sri Lanka # # Anuruddhika Subhashinie Senadheera, S.P. and S. Ekanayake, Green leafy porridges: how good are they in controlling glycaemic response? International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2013. 64(2): p. 169-74. # Normal # 2h # 10 # 2012
Квасоля пінто, сушена, варена #	39	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 9 # 1986
Кероб (Ceratonia siliqua L) (Carob House, Бразилія), вживається у вигляді таблеток #	39	10	-	-	-	-	25
Brazil # # Milek Dos Santos, L., et al., Glycemic response to carob (ceratonia siliqua L) in healthy subjects and with the in vitro hydrolysis index. Nutricion hospitalaria, 2014. 31(1): p. 482-7. # Normal # 2h # 7 # 2014
Локшина з квасолею мунг (нитки з бобів Лунгкоу або локшина з вермішеллю), сушена, варена	39	14	-	-	-	-	50
China # # Chan, H.M.S., et al., The glycaemic index values of Vietnamese foods. European Journal of Clinical Nutrition, 2001. 55(12): p. 1076-1083. # Normal # 2h # 12 # 2000
Локшина з квасолі мунг (бочкова нитка Лункоу), сушена, варена	39	16	-	-	-	-	40
China # Yantai cereals, China # Chan, H.M.S., et al., The glycaemic index values of Vietnamese foods. European Journal of Clinical Nutrition, 2001. 55(12): p. 1076-1083. # Normal # 2h # 11 # 2000
Лонтонг гадо-гадо #	39	14	-	-	-	-	35
Indonesia # # Hakimah, N., et al., Nutritional composition, glycemic index and glycemic load on Indonesian local package menus. Food Research, 2020. 4(3): p. 722-730. # Type 2 # 2h # 10 # 2019
М’який крендель, соєвий	39	6	-	-	-	-	15
USA # # Simmons, A.L., et al., A comparison of satiety, glycemic index, and insulinemic index of wheat-derived soft pretzels with or without soy. Food & Function, 2011. 2(11): p. 678-83. # Normal # 2h # 12 # 2011
Мафін, приготовлений з 14% борошна з м’якої пшениці, 7% сочевичне борошно, 5% крохмалю резистентного і 3% декстринів.	39	12	-	-	-	-	30
Spain # # Ferrer-Mairal, A., et al., In vitro and in vivo assessment of the glycemic index of bakery products: influence of the reformulation of ingredients. European Journal of Nutrition, 2012. 51(8): p. 947-54. # Normal # 2h # 10 # 2009
Мінестроні, Традиційний, Сільський Половник®	39	8	-	-	-	-	20
Australia # Campbell`s Soups, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Млинці з пшеничного борошна з сирною начинкою, обсмажені на вершковому маслі по 50 з кожного боку, посипані цукровою пудрою.	39	14	-	-	-	-	35
Poland # # Raczkowska, E. and M. Bronkowska, The Effect of the Body Mass Indexes of Young Healthy Individuals on the Glyacemic Indexes of Traditional and Modified Vegetarian Meals. Nutrients, 2019. 11(10). # Normal (BMI ?25) # 2h # 15 # 2019
Морква, сира, мелена #	39	4	-	-	-	-	20
Australia # # Fitz-Henry, A., In vitro and in vivo rates of carbohydrates digestion in Aboriginal bushfoods and contemporary Western Foods., in Human Nutrition Unit. 1982, University of Sydney: Australia. # Normal # 2h # 7 # 1982
Морквяний пиріг, приготований з пшеничного та кокосового борошна.	39	12	-	-	-	-	30
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Морозиво нежирне, зі смаком ванілі.	39	8	-	-	-	-	20
USA # ProYo, USA # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2017
Напій з екстракту шоколаду, Xpress, соєвих бобів, злаків та бобових з фруктозою.	39	10	-	-	-	-	25
Australia # So Natural Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Нежирне морозиво, зі смаком кокосу.	39	8	-	-	-	-	20
USA # ProYo, USA # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2017
Нут сушений смажений («горіхи»)	39	6	-	-	-	-	15
Crete # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Папайя/папайя, сира, нарізана невеликими шматочками #	39	6	-	-	-	-	15
Singapore # # Tey, S.L., D.E.M. Lee, and C.J. Henry, Fruit form Influences Postprandial Glycemic Response in Elderly and Young Adults. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 2017. 21(8): p. 887-891. # Normal (elderly) # 2h # 9 # 2016
Підсолоджувальний сироп Fruit Up	39	2	-	-	-	-	5
Germany # Rudolf Wild Gmbh & Co, Germany # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Повноцінний білковий хліб Herman Brot	39	6	-	-	-	-	15
Australia # Herman Brot Pty Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2021
Пропарений білий рис, відварений 12 хв.	39	18	-	-	-	-	45
Denmark # # Rasmussen, O., S. Gregersen, and K. Hermansen, Influence of the amount of starch on the glycaemic index to rice in non-insulin-dependent diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 1992. 67(3): p. 371-7. # Type 2 # 4h # 7 # 1990
Протеїновий коктейль Aussie Bodies Trim зі смаком шоколаду	39	8	-	-	-	-	20
Australia # Aussie Bodies Pty Ltd, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006-2007
Рис бангладеський сорт BR16, білий, довгозерний (27% амілози), відвареної у підсоленій воді 17,5 хв.	39	18	-	-	-	-	45
Bangladesh # # Larsen, H.N., et al., Glycaemic index of parboiled rice depends on the severity of processing: study in type 2 diabetic subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2000. 54(5): p. 380-5. # Type 2 # 3h # 9 # 1999
Рідкий кавовий сніданок, Devondale Fast Start	39	10	-	-	-	-	25
Australia # Murray Goulburn Co-Operative Company Limited, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2012
Рідкий шоколадний сніданок, Devondale Fast Start	39	10	-	-	-	-	25
Australia # Murray Goulburn Co-Operative Company Limited, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2012
Сік яблучний несолодкий відновлений	39	8	-	-	-	-	15
Australia # Berrivale Orchards Ltd, Berri, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1998
Смузі, полуниця та банан	39	10	-	-	-	-	25
UK # Innocent Ltd., UK # Saltaouras, G., et al., Glycaemic index, glycaemic load and dietary fibre characteristics of two commercially available fruit smoothies. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2019. 70(1): p. 116-123. # Normal # 2h # 10 # 2019
Солодке печиво	39	8	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index of common foods tested in the UK and India. British Journal of Nutrition, 2008. 99(4): p. 840-5. # Normal Caucasian # 2h # 10 # 2007
Спагетті із твердих сортів пшениці (Triticum durum), приготовані в киплячій воді #	39	16	-	-	-	-	40
Italy # # Simonato, B., A. Curioni, and G. Pasini, Digestibility of pasta made with three wheat types: A preliminary study. Food Chemistry, 2015. 174: p. 219-225. # Normal # 2h # 10 # 2014
Спагетті, білі #	39	16	-	-	-	-	40
France # # Mourot, J., et al., Glycaemic and insulinaemic indices of four starchy foods, in Advances in Diet and Nutrition, S. Leff, Editor. 1988, John Libbey & Co: London. # Normal # 3h # 12 # 1988
Сустаген® Готовий до вживання, ваніль	39	12	-	-	-	-	30
Australia # Nestlé Health Science, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2012
Травні засоби	39	8	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of cereal products and weight-management meals available in the UK. British Journal of Nutrition, 2007. 98(1): p. 147-153. # Normal # 2h # 10 # 2006
Упма з подрібненої пшениці, приготовлена з подрібненої пшениці та цільного зеленого грама, подається з чатні #	39	14	-	-	-	-	35
India # # Krishnamoorthy, G., A.S. Pande, and N.D. Moulick, Traditional Indian snacks modified to attain low glycaemic index and confirmed suitable to be consumed without hyperglycaemic effect in type 2 diabetics. Journal of the Indian Medical Association, 2011. 109(4): p. 222-9. # Normal # 2h # 10 # 2011
Фарширована булочка з цибулею-шалотом та м’ясом, приготовлена на пару	39	14	-	-	-	-	50
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 10 # 2005
Хліб із цільнозернового борошна та насіння, Bürgen™	39	6	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # B Spratt (George Weston Foods, Australia), unpublished observation. # Normal # 2h # 10 # 2007
Червона квасоля висушується, вариться у воді протягом 100 хвилин, розтирається та подається у вигляді кашки.	39	6	-	-	-	-	15
South Korea # # Kim, D.-Y., Y. Kim, and H. Lim, Glycaemic indices and glycaemic loads of common Korean carbohydrate-rich foods. British Journal of Nutrition, 2019. 121(4): p. 416-425. # Normal # 2h # 10 # 2018
Шоколад, молоко, бренд Meiji	39	10	-	-	-	-	25
Japan # Meiji Co. Ltd, Japan # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Шоколадний напій для контролю ваги	39	8	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of cereal products and weight-management meals available in the UK. British Journal of Nutrition, 2007. 98(1): p. 147-153. # Normal # 2h # 10 # 2006
Ювашівя Пауссі Ваніль	39	8	-	-	-	-	20
Finland # LU Finland # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2006
Яблуко, Голаб, сире #	39	6	-	-	-	-	15
Iran # # Afaghi, A., et al., Glycemic index and glycemic loads of variety of fruits: Clinical implementation of fruits` serving size in low glycemic load diet. Current Topics in Nutraceutical Research, 2009. 7(3-4): p. 157-160. # Normal # 2h # 8 # 2009
Яблуко, Голден Делішес #	39	6	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 6 # 1981
Ячмінний коржик, приготований з фракцій борошна з високим вмістом амілози (середній вміст β-глюкану/низький вміст нерозчинних харчових волокон) та води, заморожена та розігріта #	39	6	-	-	-	-	15
Canada # # Ames, N., et al., A double-blind randomised controlled trial testing the effect of a barley product containing varying amounts and types of fibre on the postprandial glucose response of healthy volunteers. British Journal of Nutrition, 2015. 113(9): p. 1373-83. # Normal # 3h # 12 # 2010
Macrozamia communis (насіння саговникової пальми), нарізані скибочками, замочені на 1 тиждень, розтерті, запечені #	40	14	-	-	-	-	35
Australia # # Fitz-Henry, A., In vitro and in vivo rates of carbohydrates digestion in Aboriginal bushfoods and contemporary Western Foods., in Human Nutrition Unit. 1982, University of Sydney: Australia. # Normal # 2h # 7 # 1982
Апельсини, NS #	40	6	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 6 # 1981
Батончик суперпродуктів з фруктами та горіхами	40	10	-	-	-	-	25
Canada # SoLo GI Nutrition, Inc, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації