Харчова цінністьГлікемічний індексНизький

Низький глікемічний індекс (ГІ)

Рекомендується для людей з метаболічним синдромом, діабетом, а також при підтримці здорового рівня цукру. Корисні в дієтах для схуднення.

Знайдено продуктів1520

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Фініки, сорт Хсаб, середня по 3 регіонам #	55	8	-	-	-	-	15
Oman # # Ali, A., Y.S.M. Al-Kindi, and F. Al-Said, Chemical composition and glycemic index of three varieties of Omani dates. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2009. 60 Suppl 4: p. 51-62. # Normal # 2h # 10 # 2008
Фініки, Халас (Phoenix dactylifera L.)	55	8	-	-	-	-	15
Saudi Arabia # # Al-Mssallem, M.Q. and J.E. Brown, Arabic coffee increases the glycemic index but not insulinemic index of dates. Saudi Medical Journal, 2013. 34(9): p. 923-8. # Normal # 2h # 10 # 2013
Фунтний пиріг (Сара Лі Канада, Брамалеа, Канада) #	55	17	-	-	-	-	30
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 10 # 1984-1992
Фуфу (фуфу), приготовлений із свіжотовченого подорожника (80%) та маніоки (20%), їдять зі 110 г легкого супу та лосося #	55	19	-	-	-	-	35
Ghana # # Eli?Cophie, D., J.K. Agbenorhevi, and R.A. Annan, Glycemic index of some local staples in Ghana. Food Science & Nutrition, 2017. 5(1): p. 131-138. # Normal # 2h # 10 # 2015
Хліб Honey & Oats, Vogel’s (Stevns & Co, Сідней, Австралія) #	55	8	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J., et al., In search of more low glycaemic index foods. Proceedings of the Nutrition Society, 1995. 19: p. 177. # Normal # 2h # 8 # 1995
Хліб житній цільнозерновий з цільними зернами та насінням	55	8	-	-	-	-	15
Germany # Kraftkerni, Lieken Urkorn, Dortmund, Germany # Goletzke, J., et al., Glycaemic and insulin index of four common German breads. European Journal of Clinical Nutrition, 2016. 70(7): p. 808-11. # Normal # 2h # 12 # 2014
Хліб житній, виготовлений з житнього борошна з ендоспермом (Lantmannen R&D, Ярна, Швеція), заморожений та розморожений #	55	8	-	-	-	-	15
Sweden # # Rosen, L.A., E.M. Ostman, and I.M. Bjorck, Effects of cereal breakfasts on postprandial glucose, appetite regulation and voluntary energy intake at a subsequent standardized lunch; focusing on rye products. Nutrition Journal, 2011. 10: p. 7. # Normal # 4.5h # 10 # 2007
Хліб житній, Пумпернікель (80% зерен, 20% борошна) #	55	8	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Low glycemic response to traditionally processed wheat and rye products: bulgur and pumpernickel bread. The American journal of clinical nutrition, 1986. 43(4): p. 516-20. # Type 1 & Type 2 # 3h # 5 & 9 # 1985
Хліб із картопляної суміші (лабораторного виробництва)	55	8	-	-	-	-	15
China # # China National Research Institute of Food and Fermentation Industries GI Lab (Beijing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2020
Хліб із нутового борошна, приготовлений з нуту Дезі типу Аметист (JK International Pty Ltd, Роклі, Австралія) #	55	8	-	-	-	-	15
Australia # # Johnson, S.K., S.J. Thomas, and R.S. Hall, Palatability and glucose, insulin and satiety responses of chickpea flour and extruded chickpea flour bread eaten as part of a breakfast. European Journal of Clinical Nutrition, 2005. 59(2): p. 169-176. # Normal # 2h # 11 # 2004
Хліб із пророщеної пшениці, Хліб із пророщених 3 зерен	55	8	-	-	-	-	15
Canada # Stonemill Bread, Toronto, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Хліб на заквасці #	55	8	-	-	-	-	15
Canada # # Najjar, A.M., et al., The acute impact of ingestion of breads of varying composition on blood glucose, insulin and incretins following first and second meals. British Journal of Nutrition, 2009. 101(3): p. 391-398. # Obese # 3h6 # 10 # 2007
Цільнозерновий житній хліб (75% житнього борошна та 25% подрібнених житніх зерен) (Хліб Schilstad, Орхус, Данія) #	55	8	-	-	-	-	15
Denmark # # Rasmussen, O., E. Winther, and K. Hermansen, Glycaemic responses to different types of bread in insulin-dependent diabetic subjects (IDDM): studies at constant insulinaemia. European Journal of Clinical Nutrition, 1991. 45(2): p. 97-103. # Type 1 # 3h # 7 # 1990
Цільнозерновий хліб (85 г), що вживається з вареним яйцем (35 г) та знежиреним молоком #	55	19	-	-	-	-	35
Singapore # # Shafaeizadeh, S., et al., Macronutrient Composition and Food Form Affect Glucose and Insulin Responses in Humans. Nutrients, 2018. 10: 188. # Normal # 2h # 14 # 2017
Чапаті з 4% ß-глюкану	55	19	-	-	-	-	50
UK # # Thondre, P.S. and C.J.K. Henry, Effect of a low molecular weight, high-purity beta-glucan on in vitro digestion and glycemic response. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2011. 62(7): p. 678-84. # Normal # 2h # 10 # 2011
Чіпси з подорожника, незрілі (зелені, стадія 2), відварені 20 хв у підсоленій воді, охолоджені при кімнатній температурі протягом 10 хв, нарізані скибочками товщиною 2 мм і ліофілізовані.	55	11	-	-	-	-	20
UK # # Oladele, E-O. and Williamson, G., Impact of resistant starch in three plantain (Musa AAB) products on glycaemic response of healthy volunteers. European Journal of Nutrition, 2016. 55(1): p. 75-81. # Normal # 2h # 10 # 2014
Шматочки ананасу, консервовані у натуральному фруктовому соку	55	8	-	-	-	-	15
Australia # Woolworths Select, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Шоколадні кренделі, що містять пшеничне та кокосове борошно #	55	14	-	-	-	-	25
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Ювашівя Пауссі Ваніль	55	11	-	-	-	-	20
Finland # LU Finland # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2004
Ютіао (обсмажені у фритюрі хлібні палички)	55	19	-	-	-	-	50
Singapore # Koufu Private Ltd, Singapore # Sun, L., et al., Glycaemic index and glycaemic load of selected popular foods consumed in Southeast Asia. British Journal of Nutrition, 2015. 113(5): p. 843-8. # Normal # 2h # 11 # 2015

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації