Харчова цінністьГлікемічний індексНизький

Низький глікемічний індекс (ГІ)

Рекомендується для людей з метаболічним синдромом, діабетом, а також при підтримці здорового рівня цукру. Корисні в дієтах для схуднення.

Знайдено продуктів1520

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Вирощування порошку для напоїв, продукт 6	43	4	-	-	-	-	10
Indonesia # # Brand-Miller, J., F. Atkinson, and A. Rowan, Effect of added carbohydrates on glycemic and insulin responses to children`s milk products. Nutrients, 2013. 5(1): p. 23-31. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2011
Відновлений напій із бичачої сироватки, 1,5 % жиру за обсягом, з додаванням лактози #	43	4	-	-	-	-	10
Sweden # # Gunnerud, U., et al., The glycemic, insulinemic and plasma amino acid responses to equi-carbohydrate milk meals, a pilot- study of bovine and human milk. Nutrition Journal, 2012. 11: p. 83. # Normal # 2h # 9 # 2012
Голубиний горошок/Гунго (Cajanus cajan) #	43	6	-	-	-	-	15
Jamaica # # Francis, R.D., et al., Glycemic index of selected foods in Jamaica. Pharmacovigil and Pharmacoepi, 2019. 2: p. 13-16. # Normal # 2h # 10 # 2019
Груша сушена #	43	6	-	-	-	-	15
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 8 # 2005
Груша, сира, NS #	43	6	-	-	-	-	15
Italy # # Lunetta, M., et al., No important differences in glycaemic responses to common fruits in type 2 diabetic patients. Diabet Med, 1995. 12(8): p. 674-8. # Type 2 # 3h # 8 # 1995
Жовтий горошок, відварений #	43	6	-	-	-	-	15
Canada # # Marinangeli, C.P.F., A.N. Kassis, and P.J.H. Jones, Glycemic responses and sensory characteristics of whole yellow pea flour added to novel functional foods. Journal of Food Science, 2009. 74(9): p. S385-9. # Normal # 2.5h # 19 # 2009
Журавлинний мафін з родзинками	43	13	-	-	-	-	30
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2013
Заварний крем, домашній, з молока, яєць, пшеничного крохмалю та цукру #	43	9	-	-	-	-	20
Australia # # Ross, S.W., et al., Glycemic index of processed wheat products. The American Journal of Clinical Nutrition, 1987. 46(4): p. 631-5. # Normal # 2h # 8 # 1986
Знежирений, полуниця	43	9	-	-	-	-	20
Czech Republic # # Chlup, R., et al., Continuous glucose monitoring -- a novel approach to the determination of the glycaemic index of foods (DEGIF 1) -- determination of the glycaemic index of foods by means of the CGMS. Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes, 2006. 114(2): p. 68-74. # Normal # 2h # 20 # 2005
Йогурт нежирний, підсолоджений цукром, смак Lemon Crème, Vaalia.	43	9	-	-	-	-	20
Australia # Pauls Ltd # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Йогурт, малина	43	9	-	-	-	-	20
UK # Healthy Living Light, UK # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Каша з органічного ячмінного зерна (9,6 г клітковини/100 г)	43	19	-	-	-	-	45
UK # Suma Whole Foods, UK # Thondre, P.S., et al., Glycaemic response to barley porridge varying in dietary fibre content. British Journal of Nutrition, 2012. 107(5): p. 719-24. # Normal # 2h # 10 # 2012
Квасоля сушена, варена #	43	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 8 # 1986
Квасоля темно-червона, консервована у розсолі, злита, марка Edgell’s™	43	6	-	-	-	-	15
Australia # Simplot Australia, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Кластерний кранч Фогеля, мед з фундуком	43	9	-	-	-	-	20
Australia # Specialty Cereals, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Курка та овочі з цільнозерновими макаронами, Country Ladle®	43	9	-	-	-	-	20
Australia # Campbell`s Soups, Homebush, NSW, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2008
Лактоза (Sigma Chemical Company, США) #	43	2	-	-	-	-	5
USA # # Gannon, M.C., et al., The serum insulin and plasma glucose responses to milk and fruit products in type 2 (non-insulin-dependent) diabetic patients. Diabetologia, 1986. 29(11): p. 784-91. # Type 2 # 5h34 # 7 # 1986
Макаронні вироби болоньєзе (тріснули спагетті з фаршем з м’яса та овочів), піддані мікрохвильовій термообробці для пастеризації, розігріті в мікрохвильовій печі перед вживанням #	43	4	-	-	-	-	10
Sweden # # Ostman, E., et al., On the Importance of Processing Conditions for the Nutritional Characteristics of Homogenized Composite Meals Intended for Infants. Nutrients, 2016. 8(6). # Normal (adults) # 4h # 21 # 2013
Маш із квасолі, відварений у підсоленій воді	43	6	-	-	-	-	15
Pakistan # # Khan, I., F. Tabassum, and A. Khan, Glycemic indices and glycemic loads of various types of pulses. Pakistan Journal of Nutrition, 2008. 7(1): p. 104-108. # Normal # 2h # 7 # 2008
мелений (білий) рис з високим вмістом амілози (IR62), відвареної 22 хв #	43	19	-	-	-	-	45
Philippines # # Panlasigui, L.N., et al., Rice varieties with similar amylose content differ in starch digestibility and glycemic response in humans. The American Journal of Clinical Nutrition, 1991. 54(5): p. 871-7. # Normal # 1h # 11 # 1991
Млинці з пшеничного борошна з сирною начинкою, обсмажені на вершковому маслі по 50 з кожного боку, посипані цукровою пудрою.	43	15	-	-	-	-	35
Poland # # Raczkowska, E. and M. Bronkowska, The Effect of the Body Mass Indexes of Young Healthy Individuals on the Glyacemic Indexes of Traditional and Modified Vegetarian Meals. Nutrients, 2019. 11(10). # Normal (BMI <18.5) # 2h # 10 # 2019
Молочний рисовий пудинг, Yoplait Le Rice®, смак ванілі	43	9	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Морквяний сік, свіжоприготовлений	43	4	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2002
Мультизерновий хліб, 50% подрібнених зерен пшениці та 50% хліб із пшеничного борошна #	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Brown, D., D. Tomlinson, and J. Brand-Miller, The development of low glycaemic index breads. Proceedings of the Nutrition Society, 1992. 17: p. 62. # Normal # 2h # 8 # 1992
Мультизерновий хліб, 9-зерновий	43	6	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # Brand-Miller, J.C., et al., The glycaemic index of more breads, breakfast cereals and snack products. Proceedings of the Nutrition Society, 1997. 21: p. 144. # Normal # 2h # 10 - 12 # 1997
Нектарини, сирі	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Нут, консервований у розсолі (Lancia-Bravo Foods Ltd., Торонто, Канада) #	43	6	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M., et al., Effect of canning on the blood glucose response to beans in patients with type 2 diabetes. Human Nutrition. Clinical Nutrition, 1987. 41(2): p. 135-40. # Type 2 # 3h # 11 # 1986
Овочеве пюре Heinz™ Organic Golden Commercial містить пюре з гарбуза та солодкої картоплі для дітей від 4 до 6 місяців.	43	4	-	-	-	-	10
Australia # Heinz Wattie`s Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 (adults) # 2010
Отрубні пластівці з високим вмістом клітковини	43	9	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Пельмені, начинка з гречаного борошна і яловичих овочів	43	15	-	-	-	-	50
China # Tibet Jingu Agricultural High Tech. Tibet, China # China National Research Institute of Food and Fermentation Industries GI Lab (Beijing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2020
Печиво Монтана з шоколадною крихтою	43	9	-	-	-	-	20
Canada # Kinnikinnic Foods Inc., Edmonton. AB, Canada # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # women # 2009
Печиво Монтана з шоколадною крихтою	43	9	-	-	-	-	20
Canada # Kinnikinnic Foods Inc., Edmonton. AB, Canada # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # >40 y # 2009
Печиво Монтана з шоколадною крихтою	43	9	-	-	-	-	20
Canada # Kinnikinnic Foods Inc., Edmonton. AB, Canada # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # lean # 2009
Печиво-замінник протеїнової їжі	43	9	-	-	-	-	20
China # Bao Bei Er (Chengdu Tianyi Cuisine Nutritional Food, China # China National Research Institute of Food and Fermentation Industries GI Lab (Beijing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2019
Пиріг із дикою зеленню (Sunday’s Catering, Steniotis Bros Ltd, Греція) #	43	15	-	-	-	-	35
Greece # # Manios, Y., et al., Postprandial glucose and insulin levels in type 2 diabetes mellitus patients after consumption of ready-to-eat mixed meals. European Journal of Nutrition, 2017. 56(3): p. 1359-1367. # Type 2 # 2h # 24 # 2013
Піньяо без оболонки, приготовлений протягом 1 години на 1 л води #	43	15	-	-	-	-	35
Brazil # # Cordenunsi, B.R., et al., Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2004. 52(11): p. 3412-6. # Normal # 2h # 6 # 2003
Піха, приготовлена з рисових пластівців та мелених горіхів, п’ється чай з лимоном.	43	15	-	-	-	-	35
India # # Krishnamoorthy, G., A.S. Pande, and N.D. Moulick, Traditional Indian snacks modified to attain low glycaemic index and confirmed suitable to be consumed without hyperglycaemic effect in type 2 diabetics. Journal of the Indian Medical Association, 2011. 109(4): p. 222-9. # Normal # 2h # 10 # 2011
Половинки груш консервовані в натуральному соку (SPC Ltd, Австралія) #	43	6	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J.C., et al. The glycaemic index of further Australian foods. in Proceedings of the Nutrition Society. 1998. # Normal # 2h # 7-10 # 1997
Пропарений білий рис, відварений 12 хв.	43	19	-	-	-	-	45
Denmark # # Rasmussen, O., S. Gregersen, and K. Hermansen, Influence of the amount of starch on the glycaemic index to rice in non-insulin-dependent diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 1992. 67(3): p. 371-7. # Type 2 # 4h # 7 # 1990
Пшениця, цільне зерно #	43	19	-	-	-	-	45
Canada # # Wolever, T.M., et al., The glycemic index: similarity of values derived in insulin-dependent and non-insulin-dependent diabetic patients. Journal of the American College of Nutrition, 1987. 6(4): p. 295-305. # Type 2 # 3h # 11 # 1985
Пюре манго, необроблене #	43	6	-	-	-	-	15
Mexico # # Elizondo-Montemayor, L., et al., High hydrostatic pressure processing reduces the glycemic index of fresh mango puree in healthy subjects. Food & Function, 2015. 6(4): p. 1352-60. # Normal # 2h # 38 # 2015
Рис басматі, приготовлений у мікрохвильовій печі, з 20 г кокосового самболу #	43	15	-	-	-	-	35
India # # Gunathilaka, M.D.T.L. and S. Ekanayake, Effect of different cooking methods on glycaemic index of Indian and Pakistani basmati rice varieties. The Ceylon Medical Journal, 2015. 60(2): p. 57-61. # Normal # 2h # 10 # 2014
Сік яблучно-вишневий чистий несолодкий	43	9	-	-	-	-	15
Australia # The Wild About Fruit Company, Wandin, VIC, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Смак какао-солод, Up & Go™, соєве молоко, рідкий сніданок з рисових пластівців	43	11	-	-	-	-	25
Australia # Sanitarium Health Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Смачні льодяники	43	11	-	-	-	-	25
Australia # Allseps Pty. Ltd., Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 14 # 2006
Соєве молоко, Vitasoy® Organic	43	4	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Солодка картопля (Ipomoea batatas), сорт Вотсон, очищена, нарізана скибочками товщиною 25 мм, відварена у воді протягом 20 хв.	43	9	-	-	-	-	20
Jamaica # # Bahado-Singh, P.S., et al., Relationship between Processing Method and the Glycemic Indices of Ten Sweet Potato (Ipomoea batatas) Cultivars Commonly Consumed in Jamaica. Journal of Nutrition and Metabolism, 2011. 2011: p. 584832-6. # Normal # 2h # 10 # 2008
Спагетті, білі #	43	17	-	-	-	-	40
Canada # # Jenkins, D.J.A., et al., The glycaemic index of foods tested in diabetic patients: A new basis for carbohydrate exchange favouring the use of legumes. Diabetologia, 1983. 24(4): p. 257-264. # Type 2 # 3h # 6 # 1983
Страж™	43	9	-	-	-	-	20
Australia # Kellogg`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2019
Фініки, сорт Суккарі, стадія Тамер	43	6	-	-	-	-	15
Saudi Arabia # # AlGeffari, M.A., et al., Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia. Annals of Saudi Medicine, 2016. 36(6): p. 397-403. # Normal # 2h # 10 # 2016

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації