Харчова цінністьГлікемічний індексВисокий

Високий глікемічний індекс (ГІ)

Продукти з високим ГІ можуть швидко підвищувати рівень цукру в крові. Актуальні для відновлення енергії після інтенсивних фізичних навантажень. Як правило, такі продукти не рекомендується при діабеті та дієтах для схуднення.

Знайдено продуктів775

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Амарант повітряний (аналог попкорну)	70	44	-	298	9	2	62
Банан платана (тільки у приготовленому вигляді)	70	23	-	122	1.3	0.4	32
Батат	70	-	96	-	-	-	-
Бейгл (пшеничний)	70	36	-	257	10	1.6	50.5
Бісквіт	70	34	48	365	6.2	16.5	48.5
Біскотті (сухе печиво)	70	35	-	358	6	15	50
Борошно кукурудзяне	70	54	-	361	6.9	3.9	76.8
Борошно пшеничне	70	-	-	-	-	-	-
Бріош (булочка)	70	33	-	236	5	4	47
Бруква, кормовий буряк	70	7	-	39	1.3	0.2	8.7
Бублики, бублики	70	49	-	312	10.4	1.3	68.7
Варення будь-яке	70	50	-	271	0	0	71
Випічка	70	15	90	-	-	-	-
Картопля (відварена)	70	13	-	80	1.8	0.1	17.5
Картопляні чіпси	70	37	61	491	7.7	32.4	52.8
Каша з кукурудзяного борошна (мамалига)	70	15	-	92	2	1	21
Каша пшоняна	70	19	-	180	5	5	27
Круасан	70	22	79	287	6.3	14	31
Крупа пшоняна	70	49	-	335	12	3	69
Лаваш	70	40	-	277	9	1	56
Лаваш вірменський	70	34	-	236	7.9	1	47.6
Маца (біле борошно)	70	59	-	395	10	1.4	84
Меласса	70	53	-	290	0	0.1	75
Морозиво	70	17	89	207	3.5	11	24
Ньоккі	70	14	-	93	3.2	1.2	20
Патока	70	55	-	296	0	0.3	78.3
Печиво (звичайне або з топленого молока, випічка)	70	47	-	460	7	18	66
Плантан/овочевий банан/плантано (приготовлений)	70	28	-	155	1.5	0.2	39.2
Плитка шоколаду (з цукром)	70	39	-	550	6.9	35.7	54.4
Просо, пшоно	70	52	-	378	11	4.2	73
Пшеничний хліб	70	35	-	265	9	3.2	49
Равіолі (з м’яких сортів пшениці)	70	21	-	245	15.5	8	29.7
Рис ароматний	70	56	-	365	7	0.7	80
Рис білий вітамінізований сирий	70	54	-	363	8	1	76
Рис білий стандартний	70	56	-	365	7	0.5	80
Рис білий, обварений пором, з довгими сирими зернами	70	54	-	369	8	1	76
Різотто	70	23	-	168	4.5	3.4	31.6
Сирники з сиру	70	9	-	220	17.4	10.6	12
Сироп пшеничний	70	55	-	315	0.1	0.3	78
Сорго	70	47	-	323	11.8	3.3	66.4
Суміш очищених злаків із цукром	70	17	-	96	2.4	0.4	23.1
Сухарі	70	51	-	407	14	7	72
Тако	70	14	-	226	9	13	20
Фініки	70	49	-	274	2.5	0.5	69.2
Фініки Маджуль	70	53	110	277	1.8	0.1	75
Французький багет із пшеничного борошна	70	24	-	179	6.5	2.4	33.4
Хліб білий «багет»	70	36	-	262	7.5	2.9	51.4
Хліб рисовий	70	48	-	306	6.3	0.7	68.6
Цукор коричневий	70	69	-	380	0.1	0	98
Цукрове яблуко	70	18	59	101	1.7	0.6	25.2

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації