Таблиця харчової цінності продуктів харчування: КБЖВ, ГІ, ГН, ІІ

Знайдено продуктів5343

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Баранина відварена	0	0	-	293	24.6	21.4	0
Бараніна	0	0	21	203	16.3	15.3	0
Барбадоська вишня	22	2	22	32	0.4	0.3	7.6
Барбарис	25	1	22	84	4.5	4.7	3.5
Батат	70	-	96	-	-	-	-
Батат варений	47	10	-	86	1.6	0.1	20
Батат запечений	80	16	-	86	1.6	0.1	20
Батончик, мюслі, без глютену	50	38	-	285	2.9	0	74.3
Бейгл (пшеничний)	70	36	-	257	10	1.6	50.5
Бефстроганів	56	8	-	207	16.6	5.7	13.1
Біг-Мак	66	-	-	-	-	-	-
Біла квасоля (відварена)	33	7	-	140	9.3	0.5	21
Біла кукурудза, солодка кукурудза, заморожена кукурудза	55	11	-	86	3.2	1.1	19
Біла мигдальна паста/пюре (без підсолоджувачів)	35	17	-	458	9	27.7	47.8
Біле вино	0	0	3	-	-	-	-
Білий рис	90	88	79	360	6.6	0.6	79.3
Білий хліб	85	41	100	274	10.7	4.5	47.5
Білий чи жовтий грейпфрут	22	2	22	33	0.6	0.1	8.4
Білий шоколад	44	26	-	539	5.9	31.1	59.2
Білі гриби свіжі	10	1	-	34	4	2	1
Білокопитник	10	1	10	14	0.4	0.1	3.6
Білокопитник відварений	10	1	10	8	0.2	0.02	2.1
Бісквіт	70	34	48	365	6.2	16.5	48.5
Біскотті (сухе печиво)	70	35	-	358	6	15	50
Біфштекс	0	0	51	-	-	-	-
Боб садовий (Боб звичайний)	79	-	-	-	-	-	-
Боби	40	24	20	341	26.1	1.53	58.3
Боби варені (зрілі)	40	8	20	110	7.6	0.4	19.6
Боби зелені	40	5	20	72	5.6	0.6	11.7
Боби зелені варені	40	4	20	62	4.8	0.5	10.1
Боби соєві	15	5	-	446	36	20	30
Боби, фава (сира)	40	8	-	88	8	0.7	18
Болонська ковбаса	0	0	11	-	-	-	-
Борошно	69	47	-	325	12	1	67
Борошно арахісове	20	7	20	428	33.8	21.9	31.27
Борошно гречневе	40	29	-	335	12.6	3.1	70.6
Борошно гречневе (світле)	40	29	-	347	13	1	72
Борошно гречневе (темне)	40	29	-	333	13	1	71
Борошно грубого помелу	60	34	-	298	11.5	2.2	55.8
Борошно житнє цільнозернове	45	29	-	309	11.3	1.8	64.2
Борошно з ароруту	85	72	-	357	0.3	0.1	84.7
Борошно з камуту	45	33	-	333	15.6	1.7	72
Борошно з кіноа	40	23	-	368	14.1	6	57.2
Борошно з півби	45	31	-	361	17	2.4	67.8
Борошно із бурого рису	55	18	55	360	8	2.5	74
Борошно із цільної твердої пшениці універсальне	65	53	-	364	8	1	81
Борошно каштанове	65	47	-	365	6.4	3.7	71
Борошно крупчатка	40	32	-	348	10	1	80
Борошно кукурудзяне	70	54	-	361	6.9	3.9	76.8
Борошно нутове	35	24	-	337	10.9	2.9	66

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації