Кисіль – традиційний напій із ніжною текстурою та багатим смаком

• Ягідний кисіль – з полуниці, малини, смородини, чорниці або брусниці.
• Фруктовий кисіль – на основі яблук, груш, абрикосів або цитрусових.
• Вівсяний кисіль – корисний варіант на основі вівсяного борошна чи пластівців.
• Молочний кисіль – з додаванням молока, цукру та ванілі.

Готується кисіль шляхом змішування соку або молока з крохмалем, який при нагріванні загущується, створюючи приємну текстуру. У ролі загущувача зазвичай використовують картопляний або кукурудзяний крохмаль, а в старовинних рецептах застосовували вівсяне борошно.

Як подають кисіль?

• Як напій – теплим або охолодженим.
• Як десерт – у креманках з додаванням фруктів чи вершків.
• Як соус до млинців, сирників або запіканки.

Кисіль не лише смачний, а й корисний. Він допомагає травленню, покращує обмін речовин та містить велику кількість вітамінів та антиоксидантів. Особливо цінують вівсяний кисіль, який м’яко впливає на шлунок та зміцнює імунітет.