Паста — італійська класика, види макаронних виробів та їх особливості

Паста — це одне з найвідоміших і найуніверсальніших страв у світі. Італійська кухня зробила макаронні вироби символом гастрономії, і сьогодні пасту люблять у різних країнах. Вона буває різних форм і розмірів, готується з різними соусами та доповненнями, що робить її неймовірно різноманітною.

Популярні види пасти

• Спагеті: Довгі тонкі макарони, традиційно подаються з томатним соусом, морепродуктами або м’ясними додатками.
• Фетучині: Широкі смужки локшини, добре поєднуються зі вершковими соусами, такими як «Альфредо».
• Пенне: Короткі трубочки з діагональними зрізами, ідеальні для густих м’ясних і овочевих соусів.
• Фарфалле: Макарони у формі бантиків, чудово підходять для салатів та легких соусів.
• Рігатоні: Великі трубочки з ребристою поверхнею, добре утримують соуси і часто використовуються у запіканках.
• Лазанья: Широкі листи тіста, які використовуються для однойменної страви з м’ясною, овочевою або сирною начинкою.

Як готують пасту