Приготування | |
|---|---|
| 1 | Щоб оладки вийшли пишними, кефір повинен обов’язково бути кімнатної температури. Якщо ж почати замішувати тісто з кефіром безпосередньо з холодильника, то ми ризикуємо не отримати бажаного результату. Молочна кислота та сода краще взаємодіють у теплому середовищі. |
| 2 | Після того, як готове тісто, дайте йому постояти при кімнатній температурі від 15 хвилин до півгодини. |
| 3 | Коли час очікування минув, запам’ятайте, що тісто перед смаженням перемішувати не потрібно. |
| 4 | Смажте оладки на середньому вогні та під закритою кришкою. Як тільки ви побачите, що зверху оладки стали покриватися дірочками, тоді сміливо перевертайте їх. |
Як зробити оладки пишними. Поради.
