Приготування | |
|---|---|
| 1 | Страви у скороварці готуються набагато швидше, ніж у мультиварці чи на плиті. Секрет швидкого приготування – у високій температурі кипіння. Завдяки герметичній кришці, пара створює сильний тиск, що підвищує температуру, а остання, у свою чергу, сприяє швидкому розм’якшенню продуктів, що готуються. Загалом можна готувати майже все. До списку «обережних» продуктів входять ті, чиє варіння супроводжується великою кількістю піни та бризок – це може забити клапан зсередини. До них відноситься перлова крупа, вівсяні пластівці, манка, пшоно, роздроблений горох, локшина, спагетті, компоти. Готувати можна, але з огляду на цю особливість. Хоча деякі користувачі ці страви у скороварці не готують. Також не вдасться приготувати під тиском випічку. Якщо ваша скороварка має функції мультиварки, то печіть без тиску, як у звичайній мультиварці. |
| 2 | З легкістю можна готувати в скороварці супи, овочі, рис, каші, м’ясо, рибу, гарніри - наприклад, швидкий плов, голубці, спекотне, спагетті, холодець, тушковану капусту, овочеве рагу, борщ, пудинги. Наводимо час приготування деяких продуктів у скороварці (час у хвилинах): |
| 3 | Баклажани 9-10 хв. |
| 4 | Капуста цвітна 5-7 хв. |
| 5 | Капуста качанна 3-5 хв. |
| 6 | Квасоля 5-6 хв. |
| 7 | Тушкована цибуля 8-10 хв. |
| 8 | Боби 3-4 хв. |
| 9 | Молода морква 3-5 хв. |
| 10 | Стара морква 6-10 хв. |
| 11 | Молодий буряк 10-14 хв. |
| 12 | Старий буряк 20-35 хв. |
| 13 | Картопля в мундирі 13-15 хв. |
| 14 | Молода дрібна картопля 5-8 хв. |
| 15 | Молода середня картопля 9-10 хв. |
| 16 | Кукурудза (ціла) 15-20 хв. |
| 17 | Рис 10-12 хв. |
| 18 | Курка середнього розміру 20-30 хв. |
| 19 | Качка 20-25 хв. |
| 20 | Риба 4-6 хв. |
| 21 | Яловичина 25-30 хв. |
| 22 | Свинина 20-25 хв. |
| 23 | Крупа 15-20 хв. |
| 24 | Горох 10-20 хв. |
Середній час готовності продуктів у мультиварці
